当心“生活大爆炸”
2015-03-11
日常生活中，除了人人皆知的爆竹、高压锅等高危物品，一些看似平常的东西，一旦不留神，也可能带来一场“生活大爆炸”。
食品干燥剂， 遇水能伤人
真空包装的食品使用的干燥剂通常有两种，一种是硅胶，另一种是石灰。前者化学性质比较稳定。但后者主要成分为氧化钙，遇水会发生化学反应，产生大量的热量。
如果将氧化钙干燥剂放进保温杯这样密闭的空间中，氧化钙放热剧烈，造成气体水体膨胀，产生压力，压力过大可能就会爆炸，而且氧化钙沸腾后的水呈碱性，一旦爆炸会使人灼伤。
微波炉煮水， 一动就井喷
有些东西用微波炉加热时，需要特别注意，一不小心就有可能带来麻烦。看似普通的白开水就是这样的东西。
将一杯水放入微波炉加热，即使水已经变得滚烫，水面仍会显得十分平静，几乎没有蒸汽冒起，更看不到翻滚沸腾。但此时如果将勺子等物体放入水中，看似平静的水面会瞬间“炸”开，溅起的水柱可达一尺高。
这是因为，当我们用普通水壶烧水时，壶壁或壶底会出现一些小气泡，它们会与周围的液体进行气化反应，形成的气化核可以防止水的瞬间极速沸腾。而用微波炉加热水，水温虽然达到沸点，却缺少沸腾所需要的气化核，便可能产生超过沸点却不沸腾的过热液体。当有勺子等其他物体进入液面，或是晃动这样的过热液体时，便会引发气化核产生，形成瞬间沸腾的喷涌现象。
因此，用微波炉加热过的水，尽量不要搅拌、摇晃，避免产生瞬间暴沸。加热牛奶也是同理。用微波炉加热过的液体，应待其略微降温后再使用。
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《中国家庭医生》